在傳統水果銷售渠道增長趨于平緩的背景下，休閑食品行業正積極尋求線下優質渠道的拓展，以滿足消費者對一站式購物和場景化消費日益增長的需求。“水果+食品”的跨界融合模式，正逐漸成為鮮果和食品零售行業的新增長點。
作為產業鏈資源匯聚的核心平臺，批發市場在推動這種業態融合中扮演著關鍵角色。其中，萬邦果品副食干果精品園區成為這一趨勢下的典范，為“水果+食品”特色渠道量身打造，已吸引約1000家商戶簽約入駐，通過全產業鏈配套和資源集聚，助力行業實現高質量發展。
萬邦果品副食干果精品園區的負責人謝鵬飛表示，園區的建立是基于對行業趨勢、消費需求和渠道競爭的深入分析。過去，傳統水果批發市場主要經營單一果品，但隨著休閑食品行業的快速發展，水果經銷商開始自發增加副食、飲料等品類，行業融合的跡象初現。園區敏銳地捕捉到這一變化，鼓勵原本的水果批發商增加休閑食品等品類，以滿足采購商的需求。
謝鵬飛進一步指出，初期融合業態更多是產品的簡單疊加，但園區很快發現了其中的機遇。隨著下游鮮果零售渠道增長放緩，單一果品流通模式面臨挑戰，行業急需向多品類融合轉型。同時，消費者對一站式采購的需求日益增強，“果品+零食+凍品”成為主流消費場景。渠道競爭也從單品類轉向全品類，布局成為構建核心競爭力的關鍵。
為此，萬邦果品副食干果精品園區摒棄了簡單的“水果市場+零食市場”疊加模式，于2020年11月正式開業運營。五年來，園區圍繞“融合”主題，實現了品類布局、商戶結構和服務體系的全面升級。
在品類布局上，園區科學規劃區域，一樓以高端進口水果和優質果品為主，二樓則布局副食和干果業態，使單一水果檔口升級為“水果+食品”的復合經營體。采購商可以在一個檔口完成果品和副食的雙重采購，真正實現一站式購物。目前，融合型商戶已占園區商戶總量的三分之一，成為核心經營力量。
支撐園區融合發展的，是萬邦完善的全產業鏈配套和持續的商戶賦能。謝鵬飛介紹，園區為融合型商戶提供供應鏈配套、場地租金優惠、品牌推廣賦能和精準客源引流四大核心支持，并搭建跨品類商戶交流平臺，促進資源互通。傳統水果經銷商轉型時，多從干果、休閑零食等高適配品類切入，這一轉型推動了行業的根本性變化：水果渠道從單一果品流通升級為全品類消費供應鏈，終端門店實現客單價和復購率雙提升，行業競爭也從單純的品類競爭升級為供應鏈能力和消費場景打造的綜合競爭。
除了水果經銷商轉型的融合型商戶，園區還不斷吸引更多優質食品、飲料商戶入駐。目前，園區總簽約商戶約1000家，涵蓋水果、休閑食品、干果、食品禮盒、凍品等多個品類，成為河南乃至全國范圍內“水果+食品”品類最齊全的專業園區之一。
謝鵬飛認為，水果渠道與食品品類的融合具有天然合理性。水果經銷商依托原有成熟的渠道資源，在拓展食品品類時擁有天然的客群優勢，只需做好選品、控價和庫存管理，就能實現品類的快速落地。同時，到水果店消費的客群需求明確、消費目的性強，且對產品品質有較高要求，這類客群多有家庭日常消費、商務禮品饋贈等需求，在選購水果的同時，存在搭配休閑零食、禮盒食品的消費訴求。水果渠道引入食品品類，恰好契合了這類一站式、場景化的消費需求，成為水果行業打造第二增長曲線的關鍵。
盡管賽道規模正處于快速增長期，各主體仍在積極構建核心競爭力，尚未形成絕對壟斷的市場格局，行業仍有較大的融合發展與創新空間。謝鵬飛指出，行業融合過程中也存在痛點，如傳統水果經銷商對食品行業的選品邏輯、儲存周期、價格管控不熟悉，短保食品的損耗控制也成為難題，這需要行業共同破解。
未來，萬邦果品副食干果精品園區將持續深化供應鏈整合能力，打通從產地到終端的全鏈路布局，構建高效、協同的水果+食品融合產業生態。同時，通過展會、招商、行業交流等多種形式，吸引上下游品牌、渠道、資本等各類資源向賽道集聚，形成規模效應與產業集群優勢。據了解，4月11日至13日，第4屆水果渠道食品展&食品禮盒展將在鄭州國際會展中心舉辦，為相關商戶提供新品展示和渠道拓展的精準對接平臺，加速水果+食品融合模式的落地與普及。
