餐飲行業龍頭海底撈近日迎來重大人事調整。1月13日，該公司發布公告稱，創始人張勇重新出任首席執行官，原CEO茍軼群辭任后將專注于管理流程智能化升級。與此同時，董事會成員發生較大變動，宋青、高潔不再擔任執行董事，李娜娜、朱銀花、焦德鳳及朱軒宜四位女性高管進入決策層。
此次高層變動發生在企業經營壓力加劇的背景下。最新財報顯示，2025年上半年公司營收207.03億元，同比下降3.66%；凈利潤17.55億元，同比減少13.72%。核心運營指標全線下滑，整體翻臺率從2024年的4.1次/天降至3.8次/天，同店日均銷售額下降9.7%至7.83萬元，顧客接待量同比減少約500萬人次。
回顧企業發展歷程，這已是張勇第二次回歸經營一線。2022年3月，受公共衛生事件沖擊導致大規模關店后，時任CEO的張勇將指揮權交給時任COO楊利娟。后者通過"啄木鳥計劃"關閉300家門店，推動企業扭虧為盈。2024年，楊利娟轉任海外業務平臺特海國際CEO，茍軼群接棒后主導了智能中臺建設，但未能扭轉業績頹勢。
面對存量競爭挑戰，海底撈自2024年起加速多元化布局。通過"紅石榴計劃"孵化15個餐飲品牌，但除核心火鍋業務外，14個新品牌僅運營126家門店。重點培育的烤肉品牌"焰請"雖有70家門店，但其他品牌規模普遍較小，尚未形成有效增長極。外賣業務雖實現收入增長，但受制于第三方平臺依賴，利潤率低于堂食業務。
此次權力重構形成特殊治理結構，張勇同時擔任董事會主席和CEO。分析認為，這種集中決策模式有助于提升戰略執行效率，但可能削弱董事會監督職能。企業需要平衡效率與制衡，在快速響應市場變化的同時防范決策風險。新任管理層能否突破增長瓶頸，仍需觀察后續經營舉措的落地效果。
