海底撈創始人張勇在闊別CEO崗位近四年后，于近日重新回歸這一核心管理職位。與此同時，公司董事會迎來重大調整，原執行董事及CEO茍軼群、執行董事宋青和高潔均辭去相關職務，取而代之的是李娜娜、朱銀花、焦德鳳和朱軒宜四位女性管理者進入董事會擔任執行董事。
公告顯示，茍軼群辭任后將專注于推動海底撈管理流程的智能化與自動化規劃，宋青則繼續擔任集團產品委員會主任。此次高層變動距離上一次換帥僅過去一年半時間，引發市場廣泛關注。近年來，海底撈門店接連發生不文明事件，從上海門店的“小便門”到徐州門店的幼童紙尿褲入鍋事件，雖主要責任在顧客，但仍使品牌陷入公共空間管理缺失的爭議。
知情人士透露，張勇回歸并非因為前任CEO表現不佳，而是為了加速推進“紅石榴計劃”戰略落地，提升決策效率。新任執行董事的任命則體現了公司培養年輕管理人才的意圖。自2018年上市以來，海底撈已三次更換CEO：2018年張勇親自執掌；2022年3月楊利娟接任；2024年6月茍軼群上任；直至此次張勇重新出山。
盡管卸任CEO，張勇始終通過董事會主席兼執行董事的身份掌控公司發展方向。這種“退而不離”的模式使得海底撈董事會架構和成員調整頻率顯著高于其他上市公司。2019年董事會僅設8人，到2022年執行董事增至10人，獨立非執行董事5人。當年9月為提升效率，董事會精簡為6名執行董事和5名非執行董事，并推出輪值首席運營官計劃。
最新公告顯示，海底撈董事會由7名執行董事和6名獨立非執行董事組成，其中霸王茶姬創始人張俊杰于2024年8月加入擔任獨立非執行董事。從履歷看，執行董事多為公司老將：楊利娟從服務員晉升至CEO；茍軼群服務超20年；宋青也是內部培養的典型代表。新任四位執行董事均擁有區域市場經營和一線管理經驗，年齡在35至44歲之間，其中李娜娜自2005年加入公司，現任江蘇大區經理并獲任提名委員會成員。
在張勇回歸之際，海底撈面臨業績壓力。2025年上半年，公司營收同比下降3.7%至207.03億元，核心經營利潤下降14%至24.08億元，凈利潤下降13.7%至17.55億元。財報承認，利潤下滑反映管理層能力不足，將努力改善。同期，自營餐廳平均翻臺率從4.2次/天降至3.8次/天，一線至三線城市均出現下滑。根據2021年“啄木鳥計劃”，當翻臺率低于4次/天時，公司將暫停大規模開店。
為尋求增長，海底撈在茍軼群領導下推出“紅石榴計劃”，設立創業創新和數字化運營委員會，孵化焰請烤肉鋪子、小嗨愛炸等新品牌，并收購平價小火鍋品牌舉高高。2025年上半年，其他餐廳收入同比增長227%至5.97億元，但僅占營收的2.9%。資本市場反應謹慎，股價從2021年高點74港元/股跌至1月13日的14.42港元/股，市值縮水超八成至約804億港元。
約六年前，張勇曾通過內部郵件宣布“接班人計劃”，計劃在10至15年內退休，除施永宏、茍軼群、楊利娟外，全體員工均可參與選拔。他表示，提前布局是為避免學習能力下降拖累企業發展。如今，這位創始人回歸雖被視為強心針，但這場醞釀已久的接班計劃顯然尚未到收官時刻。
