國內高粱市場在經歷2025年末至2026年初的持續弱勢運行后，2月價格呈現企穩態勢。根據行業監測數據顯示，截至2月27日，內蒙古赤峰地區粳高粱市場均價維持在2700元/噸，與上月持平，同比微漲0.37%。這一價格走勢主要受到春節前后市場購銷清淡、毛糧成本支撐等因素影響，盡管下游酒廠采購尚未完全恢復，但進口量減少和產區余糧結構變化為價格提供了一定支撐。
從供應端來看，東北主產區高粱余糧占比約62%，較去年同期增加14個百分點，但農戶直接持有的余糧不足兩成，大部分庫存集中在貿易商和規模糧商手中。具體到地區，遼寧朝陽、內蒙古赤峰和通遼的農戶余糧僅剩1-2成，內蒙古興安盟余糧3-4成，吉林白城則以散糧為主。由于農戶普遍存在惜售心理，東北產區毛糧價格穩定在1.25-1.32元/斤（水分≤14%），貿易商庫存成本居高不下，間接支撐了凈糧市場價格。山西和內蒙古呼和浩特地區憑借價格和運輸優勢，自新糧上市以來走貨量較大，下游酒廠采購積極性較高，而東北地區因前期集中執行酒廠訂單，當前余糧消化進度慢于往年，但春節后山西及周邊糧源減少或刺激對東北高粱的需求。
進口市場方面，2025年中國高粱進口量大幅下降至454.37萬噸，同比減少47.51%，進口均價為274.72美元/噸，同比下跌8.28%。這一變化主要源于美國高粱因極端天氣減產，導致對華出口量下滑。2026年1-2月，國內港口進口高粱到港量依然有限，美國高粱雖有小批量到港，但價格優勢不明顯；澳大利亞高粱因新作尚未上市，處于新陳糧交替期，進口量同樣偏低。截至2月26日，天津港和南通港的澳大利亞高粱出貨報價為2650元/噸（優質糧2680元/噸），美國高粱均價為2550-2580元/噸，國內外價差僅-20元/噸，進口高粱價格對國內市場形成一定支撐。
展望3月市場，高粱價格或呈現先穩后漲態勢。供應端雖整體充足，但澳大利亞新季高粱上市需待3-5月，美國進口量可能進一步減少，進口商惜售心理和部分價格上調意向將支撐國產市場。需求端方面，3-4月是酒廠傳統采購備貨期，市場心態有望改善，帶動產銷區購銷量提升。國家統計局數據顯示，2025年中國白酒產量為35.49億升，同比下降12.10%，但銷售收入仍保持在7500億至7800億元區間，顯示行業需求韌性。預計3月起高粱采購需求將逐步回升，東北地區貿易商凈糧主流價格或運行于2660-2760元/噸，月環比上漲20-40元/噸，但受供應充足制約，漲幅空間有限。
