特海國際（9658.HK）近日發布公告，宣布原執行董事兼CEO楊利娟正式辭任，并將轉任海底撈國際控股有限公司（6862.HK）核心管理層，負責統籌推進“紅石榴計劃”的戰略落地。這一人事調整被視為海底撈加速多元化布局的重要信號，標志著集團正式進入多品牌協同發展的新階段。
作為海底撈內部培養的標桿性管理者，楊利娟的職業生涯堪稱餐飲行業“草根逆襲”的典范。她從基層服務員起步，逐步晉升至管理層，深度參與海底撈從區域品牌向全國性連鎖企業的跨越式發展。公開資料顯示，她曾主導海底撈走出四川的首輪擴張，并在2021年臨危受命推出“啄木鳥計劃”，通過優化門店結構、提升運營效率等舉措，助力集團度過業績波動期。此次調任后，她將專注于整合海底撈旗下20個餐飲品牌、207家門店的資源，推動“紅石榴計劃”從內部孵化向市場化擴張轉型。
“紅石榴計劃”于2024年8月正式啟動，旨在通過孵化細分餐飲品牌構建多元化生態。根據海底撈2025年業績公告，該計劃已取得階段性成果：旗下覆蓋火鍋、快餐、特色餐飲等多個賽道的子品牌實現規模化運營，形成“主品牌+新業態”的協同矩陣。隨著業務版圖擴張，如何實現各品牌間的資源互通、戰略協同成為新挑戰。市場分析認為，楊利娟的調任恰逢其時，其豐富的運營經驗和變革管理能力有望破解多品牌管理難題。
今年1月，海底撈完成管理層架構優化，董事會主席張勇親自兼任CEO一職。這一調整被解讀為強化戰略統籌的信號——在多業務并行推進的背景下，需要更高效的決策中樞確保資源配置與增長戰略的連貫性。而此次楊利娟的任命，則進一步凸顯海底撈對多元化生態的系統性布局：張勇把握整體戰略方向，楊利娟專注具體業務落地，形成“頂層設計+執行推進”的雙輪驅動模式。
資本層面亦釋放積極信號。4月10日，海底撈發布公告稱，控股股東張勇計劃在未來12個月內增持公司股份，金額不低于1億港元。此舉被視為大股東對公司長期價值的信心投票，結合近期管理層調整與業務擴張動態，市場普遍預期海底撈將加速向綜合性餐飲集團轉型。
