冬日的上海，街頭巷尾的外擺位成為一道獨特的風景線。安福路上，人們坐在街邊享受咖啡時光；西岸夢中心的臨江商鋪外，游客們邊品嘗甜品邊欣賞日落；吳江路的夜間市集里，熱氣騰騰的小吃攤前人頭攢動。這些充滿生活氣息的場景，不僅展現了城市的煙火氣，更成為激發消費活力的重要載體。
來自杭州的劉先生特意選擇周末來上海體驗外擺文化。在西岸夢中心，他坐在臨江的座位上，一邊品嘗咖啡一邊欣賞江景。"這種放松的氛圍讓人感到特別愜意，城市的活力就體現在這些細節里。"他說。據上海市綠化和市容管理局統計，目前全市已設置近500處外擺區域，覆蓋商戶超過4000家，主要業態包括輕食、咖啡等，與街區風貌形成有機融合。
在新樂路與東湖路交叉口，一家新開業的"回官井·黃魚小館"正在適應外擺經營模式。盡管正值冬季，但戶外座位依然備受青睞，高峰時段常常供不應求。負責人余延奕表示："外擺位就像店鋪的活招牌，能直接吸引過往行人的注意。"這家2025年底開業的新店正在不斷優化外擺布局，希望打造出獨特的消費吸引力。
外擺經營在帶來活力的同時，也需要規范管理。上海市綠化和市容管理部門通過精細化治理，在秩序與煙火氣之間尋找平衡點。2025年8月，多部門聯合發布《關于進一步規范外擺位設置提升街區"煙火氣"的若干措施》，從區域選擇、業態類型到配套服務等方面作出明確規定，為外擺經營提供制度保障。
規范管理帶來了顯著的經濟效益。抽樣調查顯示，合規的外擺經營可使商戶營業額平均提升約20%。楊浦區大學路通過舉辦近90場外擺主題活動，兩年內吸引客流超千萬人次，銷售額達2.65億元；徐匯濱江的外擺餐車在2025年第二季度實現總營收超102萬元，環比增長約20%。這些數據印證了外擺經營對消費市場的積極推動作用。
上海市綠化和市容管理局市容管理處處長張浩表示："我們既要激發街區活力，也要兼顧居民生活需求。通過持續優化管理措施，實現城市品質與市民獲得感的共同提升。"這種平衡發展的理念，正在讓上海的街頭巷尾煥發出新的生機。
