全球食品行業巨頭雀巢集團在經歷高層人事變動后，于近期公布了2025年度財務報告及重大戰略調整方案。數據顯示，該集團全年實現銷售額894.9億瑞士法郎，較上年下降2%；凈利潤90.33億瑞士法郎，同比減少17%。盡管整體業績呈現回暖態勢，但大中華區市場表現持續承壓，成為影響全球業績的關鍵因素。
財報顯示，2025年雀巢全球有機增長率為3.5%，所有業務區域均實現正增長，但大中華區全年有機增長率下滑6.4%，實際內部增長率為-4.5%。集團首席財務官安娜·曼茲指出，該區域業績下滑主要源于業務模式轉型帶來的陣痛，這種調整在全年大部分時間對增長產生抑制作用，預計影響將持續至2026年下半年。集團正在從傳統分銷驅動模式轉向以消費者需求為核心的運營體系，涉及渠道庫存優化、營銷能力重建及經銷商關系重塑等多項舉措。
嬰幼兒配方奶粉召回事件成為另一重大影響因素。今年1月，雀巢在包括中國在內的數十個市場啟動預防性召回，涉及2025年銷售的部分批次產品。該事件導致經調整營業利潤減少7500萬瑞士法郎，營業利潤率下降近10個基點。集團首席執行官費耐睿在財報會議上確認，召回工作已全面完成，目前正通過替代供應商恢復生產，所有市場庫存預計在未來幾周內完全補足。曼茲補充稱，2026年一季度將因客戶退貨和庫存短缺產生約2億瑞士法郎的一次性銷售影響。
在戰略調整方面，雀巢宣布將聚焦咖啡、寵物護理、營養及食品零食四大核心業務，這三類業務已貢獻集團70%的銷售額。費耐睿強調，此次架構重組旨在明確區域市場責任，總部將集中資源支持全球化布局。作為重組重要舉措，集團當日宣布三項業務調整計劃：營養品業務與雀巢健康科學完成整合，撤銷后者獨立運營架構；與全球第二大冰淇淋制造商Froneri就出售剩余冰淇淋業務達成協議，該交易將通過分階段方式完成；水和高端飲料業務將于2026年一季度啟動剝離程序，預計2027年完成交易。
針對業務精簡策略，費耐睿表示冰淇淋業務雖表現穩健，但規模有限分散了核心資源，出售該業務符合集團聚焦戰略。在食品零食板塊，集團將順應"少食多餐、便攜消費"趨勢推動產品創新，同時持續優化品牌組合。當被問及未來資產處置計劃時，他透露集團每年都會評估資產組合，2024年已完成十筆小型交易，強調對業務組合的梳理是持續過程。
此次戰略調整伴隨著組織架構變革。費耐睿自2025年第三季度上任后，已推行績效導向文化并計劃全球裁員1.6萬人。通過明確區域市場損益責任、簡化決策流程等措施，集團試圖構建更敏捷的運營體系。分析人士指出，在消費市場持續變化的背景下，這家百年企業正通過業務重組尋求新的增長動能。
