春節期間，一抹抹絢麗的色彩悄然走進千家萬戶，成為中國人迎接新年的“新標配”。從云南斗南花市的熱鬧非凡，到上海沉浸式采摘體驗的火爆，再到長沙花店推出的創新服務，各地鮮花消費呈現出多樣化、個性化的新趨勢，為節日市場注入了勃勃生機。
在云南昆明，亞洲最大的鮮切花交易市場——斗南花市，春節期間每天上演著熱鬧的迎春場景。逛花市、買鮮花已成為當地頗具特色的新春儀式。昆明國際花卉拍賣交易中心企劃負責人朱琦介紹，今年年宵花市場仍以玫瑰、百合、康乃馨、蝴蝶蘭等主流品種為主，同時，冬青、小飛燕、粉色馬蹄蓮等新興小眾花材也因獨特外觀和美好寓意受到年輕消費者追捧。
上海市長寧區的古北花世界同樣熱鬧非凡。蝴蝶蘭、大花蕙蘭、朱頂紅等年宵花爭奇斗艷，攤主孫女士表示，今年重點備貨寓意好、易養護的品種，如過去小眾的黑色馬蹄蓮，因“爭當黑馬”的寓意在馬年春節特別暢銷。而在湖南長沙紅星花卉市場，不少商戶推出以馬為創意元素的藝術造型花，如用蝴蝶蘭、冬青枝條勾勒出的奔馬輪廓，深受顧客喜愛。長沙品植芊卉花店則引入AR技術，消費者通過手機即可預覽鮮花綠植的擺放效果，讓挑選過程更加有趣。
數據顯示，春節期間斗南花市日均鮮切花交易量超過1億枝。自2月19日昆明花拍中心恢復拍賣交易以來，供貨量持續攀升，日均達500萬枝以上，較春節前上漲超過45%。
今年春節，鮮花消費需求日趨多元化，人們不僅追求舒心、好養，還喜歡趣味沉浸式的體驗。都市年輕人生活節奏快，更青睞高顏值、好養活的“懶人花”。蠟封朱頂紅無需澆水、施肥，有充足陽光就能開花，加上“注定紅”的諧音，成為人氣最高的年宵花之一。
消費者對鮮花體驗式消費的需求，正成為撬動年宵花市場的新支點。2月的上海，復興公園的郁金香花園里，600平方米的郁金香集體綻放，29.9元10枝的采摘體驗活動大受市民歡迎，周末高峰期甚至要排隊一個多小時才能進場。上海市民張女士說：“今年不僅能賞花、買花，還能自己采摘，制成花束、花環，這種沉浸式體驗讓我們把對春天的美好期盼帶回了家。”
即時電商的發展，則將過去“囤貨”過年的習慣，逐漸拆解為更輕量、更靈活的即時消費場景。在上海，叮咚買菜等平臺通過優化供應鏈、加強運力儲備，春節期間實現鮮花手機下單30分鐘內送貨上門。相關負責人表示，如今鮮花綠植從年貨清單的配角，逐漸融入日常，甚至走上“C位”，“買菜帶束花”成為不少人的消費習慣。
更加重視悅己體驗也成為鮮花消費新趨勢。在長沙紅星花卉市場，不少商戶返工后第一件事不是補貨，而是騰出店里空間打造拍照點位。長沙錦上添園藝負責人劉美豐說：“如今大賣場式的花店陳列逐漸失去吸引力，消費者進店不僅是買花，還追求悅己的審美體驗。只有場景留得住人，芬芳才能留得住客。”
面對消費者對便捷性、情緒價值和美學體驗的更高要求，花卉產業也在優化服務，激活“花卉+”多元業態。長沙一家花店負責人康苗的手機里，粉絲群消息此起彼伏，他耐心解答著關于花卉養護、防蟲等問題。他說，隨著各色年宵花入戶，他的身份也從賣花人切換為在線管家。業內人士表示，要降低大眾養護門檻，更好挖掘復購潛力，讓鮮花真正走進千家萬戶。
今年1月1日正式運營的上海種業浦東市民園藝中心，不僅集中展示銷售熱門花卉品類，還提供園藝咨詢、種植指導等公益服務。隨著越來越多的市民園藝中心建成，上海園藝愛好者在家門口就能享受到花卉選購、養護的一站式服務。
上海花卉園藝（集團）有限公司董事長佟德川說，推動花卉產業高質量發展，既要在種源端發力突破，也要打造集觀賞、互動、消費于一體的多元體驗消費場景，探索“花卉+”跨界業態。在長沙，“中部紅星花市”項目正在建設中，將打造標準化交易館、萌寵專區、特色體驗空間，讓鮮花融入餐飲、婚慶、文創、教育、旅游等業態，構建沉浸式消費生態圈。
湖南省社會科學院研究員鄭自立認為，“花卉+”的關鍵在于深挖文化內涵。他建議，要充分提煉花卉承載的青春、浪漫、祝福等情感要素，賦予產品更高的文化附加值。同時，花卉產業應根據不同行業特性開發特色產品，更好實現跨界融合效益。
