北京老字號企業正加速推進數字化轉型，線上布局已成主流趨勢。據最新發布的《北京老字號傳承創新發展報告（2021—2025）》顯示，截至2024年底，全市274家老字號企業中有超過90%通過電商平臺、本地生活服務及自有數字渠道觸達消費者，形成公域流量與私域流量協同發展的格局。其中，餐飲、食品加工及工藝美術類企業憑借強消費屬性，在直播電商領域表現尤為突出，抖音平臺成為品牌年輕化轉型的核心陣地。
在公域流量布局方面，老字號企業已形成多平臺覆蓋的矩陣。數據顯示，京東、淘寶天貓及抖音三大平臺累計開設店鋪306家，其中抖音店鋪占比達41.5%，成為品牌拓展新客群的重要渠道。本地生活領域，80.3%的老字號入駐大眾點評，通過“線上種草+線下消費”模式激活實體門店。直播電商的崛起更為行業注入新動能，超半數企業通過抖音、淘寶直播等平臺開展帶貨或技藝展示，采用“非遺傳承人出鏡+場景化講解”等創新形式，有效拉近與Z世代消費者的距離。
私域流量運營成為品牌沉淀用戶資產的關鍵。報告指出，80%以上老字號開通微信公眾號及服務號，構建起品牌宣傳與會員互動的基礎設施。全聚德等頭部企業通過搭建“全記貨鋪”私域商城，實現累計銷售額突破3700萬元，驗證了“線上商城+會員體系”模式的可行性。然而，多數企業仍面臨私域流量獨立獲客能力不足、會員數據割裂等挑戰，導致用戶分層運營與精準營銷難以落地。
數字化轉型的深層矛盾體現在運營能力與人才結構的失衡。報告披露，老字號企業數字科技人才占比僅1%，與技能技藝型人才（87%）形成鮮明對比。這種人才結構導致企業普遍存在“數據孤島”問題——客戶管理、銷售及營銷系統獨立運行，無法基于業務場景動態調整策略。上海商學院專家娜日指出，傳統“產品中心”思維與新興社交網絡場景脫節，是制約老字號觸達年輕消費群體的核心障礙。
公私域流量協同困境進一步凸顯轉型難度。多數企業會員數據分散于線下門店、電商平臺及私域工具，未能形成統一用戶畫像，導致個性化營銷與流量互哺機制失效。例如，品牌小程序流量高度依賴線下掃碼引流，缺乏自主獲客能力；會員體系與抖音、京東等公域賬號未打通，限制了跨平臺用戶運營效率。這些運營短板反映出老字號在數字化深度整合方面的不足。
破解轉型困局需從管理思維與人才戰略入手。專家建議，老字號應將數字化轉型提升至戰略高度，通過引入兼具業務理解與數字技術的復合型人才，重構管理團隊能力模型。同時，需打破內部系統壁壘，建立數據中臺實現客戶信息全鏈路整合，為精準營銷與用戶運營提供技術支撐。唯有如此，才能實現從“觸網”到“融網”的跨越，在數字經濟時代重塑品牌競爭力。
