春節腳步漸近，南北方年宵花市場同步迎來銷售熱潮。在北京朝悅花卉市場，杜鵑、蝴蝶蘭、發財樹等盆花成為搶手貨，而云南花卉市場的鮮切花也提前進入銷售高峰期。從傳統紅色系到紫色、馬卡龍色系，從經典冬青、蝴蝶蘭到新興火焰鳥、藍星花，鮮花消費正呈現出年輕化、日常化的新趨勢，商超、直播、即時零售等新渠道也在重塑花卉市場的供應鏈格局。
在北京朝悅花卉市場，“永起金地蝴蝶蘭”店鋪內顧客絡繹不絕。店主武老板介紹，蝴蝶蘭因花期長、外觀喜慶，成為送禮和自用的熱門選擇。平時日銷量在100至200棵，隨著春節臨近，銷量已增至每日500棵左右，預計未來幾天還會進一步增長。為滿足市場需求，武老板今年推出了馬卡龍色系的蝴蝶蘭新品，每盆售價80元，較普通品種溢價一倍以上。除了蝴蝶蘭，吉祥果、發財樹等寓意美好的盆栽花卉也備受青睞。店主通過將紅果子集中呈現，營造出紅火喜慶的年節氛圍，單盆售價在180元至350元不等。受網絡“種草”文化影響，垂絲茉莉等新興品種也受到年輕顧客的喜愛。
與北方市場相比，南方年宵花市場已全面進入熱銷階段。昆明國際花卉拍賣交易中心的數據顯示，隨著春節與情人節疊加，年宵花市場提前進入供應高峰，鮮切花單日成交量有望接近700萬枝。粉色馬蹄蓮、火焰鳥、牡丹、藍星花等新興和小眾花材銷量明顯提升，31歲至40歲女性成為線上消費主力。云南省商務廳消息稱，昆明各花卉市場迎來采購高峰，蝴蝶蘭、大花蕙蘭、山茶、冬青、繡球等傳統年宵花成為銷售主力。
鮮花消費的年輕化、日常化趨勢愈發明顯。盒馬鮮花采購負責人表示，以往過年人們多選擇紅色系花卉，如今紫色花卉也開始流行，寓意好運。近兩年，鮮花消費呈現購買群體年輕化、消費日常化、禮贈化兩大趨勢。受年輕群體需求帶動，鮮花消費從年節場景逐漸走向日常消費和禮贈場景。盒馬數據顯示，年宵花占全年花卉銷量的比例已從80%降至40%-50%，日常銷售占比逐漸增大。年輕人更偏好炫彩和寓意美好的花卉，注重差異化造型和個性化表達。為此，盒馬推出了撒金玫瑰、黑珍珠蝴蝶蘭、駿馬造型發財樹等新品。叮咚買菜平臺統計也顯示，年輕一代習慣線上購買花材，“求財又求福”，預計春節前夕，“財源滾滾”發財樹、“大滿貫”錢串子多肉等新品將與傳統年宵花一起迎來增長。
新渠道的崛起正在重塑花卉市場的供應鏈。我國是世界上最大的花卉生產國，現有近22萬家種苗花卉企業，年產值超5200億元。2024年，花卉進出口貿易總額達7.82億美元，同比增長10%。國家林業和草原局預測，截至2025年末，中國花卉產業市場規模將達1000億元，種植面積穩定在138.99萬公頃，直接從業人員將超過534萬人。云南巨揚園藝董事長劉立芝表示，花卉行業存在供需不平衡、信息不對稱導致的價格波動風險。傳統銷售模式下，種植基地與市場需求信息難以對稱，押錯品種或行情可能導致價格低迷。與大型商超合作可穩定價格，但對種植基地的履約能力要求更高。例如，商超客戶下單1000棵蝴蝶蘭，僅留3天準備時間，花材需達到整齊度、包裝等標準。為此，基地需提前半年與客戶溝通訂購數量、規格，整個準備周期需提前一年以上。
巨揚園藝已與全國多個大型商超、即時零售平臺合作，并在北京、上海、廣州、成都及云南、山東等地設立“據點”。以北京市場為例，基地先在南方育苗，臨近春節將花苗運至北京倉催花，確保商超貨架上的蝴蝶蘭新鮮盛放。盒馬花園通過源頭直采，在云南建立大型倉儲中心，將鮮花分撥后直接運送至全國各地，保障流通效率和新鮮度。規模化訂單式采購使盒馬鮮花售價穩定，抗住了市場價格波動。盒馬還定向種植了一批特殊、稀缺花材，引領市場趨勢，幫助基地精準了解需求，避免信息不對稱。劉立芝認為，不同渠道服務目標客群不同，花卉市場、傳統花店、商超渠道、即時零售各有定位，共同擴大了鮮花消費群體，推動了市場發展。
