在零售行業競爭愈發激烈的當下，自有品牌正成為各大商超吸引顧客、提升業績的重要法寶。近日，沃爾瑪旗下的自有品牌沃集鮮抓住春日消費契機，隆重推出“抹茶季”系列新品，涵蓋烘焙、零食、飲料、冰淇淋等多個品類，一口氣推出數十款商品，迅速搶占時令消費市場。
此次新品在品類布局上獨具匠心，采用精細化分層策略，充分滿足不同消費者的需求。沃集鮮將抹茶與茉莉、生巧、芝士等食材巧妙搭配，不僅在烘焙、飲料、冰淇淋、糕點等常見品類上推陳出新，還開發出抹茶茉莉玉米片、黑巧苦抹脆、特濃抹茶開心果醬等創新品類，實現全場景覆蓋，為消費者帶來全新的味覺體驗。
在原料選擇和工藝創新方面，沃集鮮同樣下足功夫。原料端采用“雙源并進”策略，精心甄選貴州銅仁、浙江徑山兩大優質抹茶產區，還新增梵凈山產區等精選抹茶，確保原料的高品質。工藝上堅持精簡配方，不添加多余成分，部分產品用海藻糖替代傳統糖分，并根據消費者反饋優化產品，推出低甜版本，兼顧口感與健康，真正做到“花得少，過得好”，實現品牌從“性價比”向“品質化、場景化”的升級。
沃爾瑪采購業務相關負責人表示，沃集鮮此次聚焦中國優質抹茶產地，通過品類精細化和工藝創新打造差異化產品，精準把握了時令消費趨勢，為消費者提供了更多優質選擇。
事實上，自有品牌開發已成為零售商提升競爭力的關鍵手段。行業數據顯示，全國商超企業自有品牌銷售額已突破3800億元，同比增長17%，占整體零售規模的9.2%，增速遠超傳統品牌商品。根據《中國自有品牌發展研究報告（2024—2025）》，2022年至2024年，平均每家零售商每年新開發的自有品牌產品數從83個增至142個，年均更新率達80%，行業增長勢頭十分迅猛。
消費者對自有品牌產品的認可度也在逐年提高。調研顯示，消費者對自有品牌的滿意度達到94%，推介率達到88%。在購買自有品牌產品時，消費者最看重的因素是性價比、質量和耐用性，這與自有品牌“高性價比”的市場定位高度契合。
零售行業專家認為，商超自有品牌依托直連供應鏈的優勢，減少了中間環節，能夠實現“品質對標大牌、價格更具優勢”，同時貼合不同消費群體需求，形成差異化競爭壁壘。然而，商超自有品牌也面臨供應鏈、品質、價格和差異化競爭等多元挑戰，如何保持持續的市場競爭力，成為各大商超亟待解決的核心問題。
