近日，圍繞黃天鵝雞蛋是否含有角黃素的問題引發了廣泛關注。知名“打假人”王海團隊在3月15日前夕對外公布了兩份檢測報告，聲稱對胖東來銷售的十款雞蛋進行了送檢，結果顯示均檢出人工角黃素，其中涉及黃天鵝雞蛋，檢測數據分別為0.399mg/kg和1.65mg/kg。
針對這一指控，黃天鵝品牌所屬的鳳集食品集團有限公司迅速作出回應。3月25日，公司發布聲明稱，事件發生后，企業生產基地所在地的監管部門高度重視，立即對相關產品展開抽檢，同時企業也啟動了自檢程序。目前，三地監管部門及企業自檢的檢測結果均已出爐，結果顯示黃天鵝雞蛋未檢出角黃素。
黃天鵝在聲明中強調，公司始終秉持“用謙卑與敬畏之心做好一枚雞蛋”的初心，堅持均衡營養科學喂養，嚴格把控原料品質。為進一步增強消費者信心，企業表示將建立更加開放的產品溯源體系，并邀請社會各界實地監督生產過程。黃天鵝承諾將持續加強蛋品安全知識的溝通，確保產品品質安全可靠。
