近日，全球冰淇淋行業迎來一則重磅消息：原隸屬于聯合利華的夢龍冰淇淋公司正式完成分拆，并同步在阿姆斯特丹、倫敦及紐約三地證券交易所掛牌上市，成為全球少數選擇多地上市的消費品企業之一。上市首日，公司股價表現亮眼，阿姆斯特丹交易所收盤價較發行價上漲6.31%，總市值約79.41億歐元；紐約交易所收盤價上漲2.19%，市值達91.35億美元；倫敦交易所收盤價亦上漲2.04%。這一舉措標志著夢龍冰淇淋公司開啟獨立發展新篇章。
根據招股書披露，夢龍冰淇淋公司目前是全球最大的冰淇淋企業，2024年營收規模達79億歐元，占據全球21%的市場份額。其業務覆蓋80個國家和地區，旗下擁有包括夢龍、可愛多在內的五個全球十大冰品品牌，并管理著近300萬臺冰柜的冷鏈資產。公司首席執行官彼得·特庫爾夫在上市儀式上表示，獨立運營后將聚焦敏捷創新與戰略投資，通過提升生產效率、拓展新興市場等方式實現持續增長。
追溯品牌發展歷程，夢龍冰淇淋源于1989年英國和路雪集團的高端線，1996年正式進入中國市場。通過在蘇州建立生產基地、完善冷鏈物流網絡等舉措，夢龍迅速在中國市場站穩腳跟。今年3月，聯合利華啟動"增長行動計劃"，將冰淇淋業務列為非核心資產進行剝離。4月，夢龍投資（上海）有限公司成立，注冊資本15.42億元；7月聯合利華中國退出股東行列。盡管分拆后聯合利華仍計劃持有不超過20%股份，但將在五年內逐步退出，所得資金用于償還拆分成本及優化資本結構。
在中國市場，夢龍采取差異化競爭策略，主攻中高端消費群體。旗下可愛多、夢龍兩大品牌2024年零售額分別位列中國市場第四、第五位。數據顯示，2024年及2025年上半年，夢龍中國區收入分別達3.17億歐元和2.7億歐元，其中今年上半年實現雙位數增長。高級乳業分析師宋亮指出，公司正通過三大路徑強化競爭力：加速新品研發、滲透餐飲烘焙等現制零售場景、優化供應鏈降本增效。
然而獨立后的首份成績單也暴露出隱憂。市場監測機構馬上贏數據顯示，2024年中國冰淇淋市場整體呈現量價齊跌態勢，伊利、蒙牛、夢龍三大頭部企業銷售額同比下滑約7%。具體到品牌層面，可愛多與夢龍雖保持市場存在感，但份額出現波動。分析認為，這可能與消費升級背景下，部分消費者轉向現制冰淇淋產品有關。以野人先生為代表的新銳品牌正快速崛起，其門店數量從今年2月的400家激增至7月的900家，增速達125%，目前在全國冰淇淋品牌中門店數排名第三。
面對現制門店的沖擊，夢龍正積極調整戰略。今年1月，公司一次性推出31款新品，創歷史新高；同時加大在中國市場的數字化營銷投入，通過社交媒體平臺強化品牌互動。渠道布局方面，數據顯示其新品加權鋪市率顯著高于普通產品，可愛多達60%、夢龍達52%，表明新品優先進入高效率銷售終端。中國食品產業分析師朱丹蓬認為，外資品牌需加快構建"產品金字塔"體系，通過差異化產品矩陣滿足分層消費需求。
值得注意的是，現制飲品與冰淇淋的邊界正日益模糊。蜜雪冰城、茶顏悅色等新茶飲品牌紛紛推出冰淇淋產品線，對傳統包裝冰淇淋形成替代效應。外資企業在中國市場的渠道優勢也在減弱，加權鋪市率連續三年下滑。宋亮分析稱，本土品牌通過產品創新與渠道下沉，正在削弱外資企業的競爭優勢。在這場變革中，夢龍能否通過獨立運營重振高端市場格局，仍有待市場檢驗。
